Abacate recheada
Abacate recheado com atum e iogurte: opção nutritiva e prática para o almoço. Rápida de fazer, ideal para dias corridos.
Equipamento
Ingredientes
- 2 unidade abacate grande maduro, firme
- 1 lata (170 g) atum em conserva (em água) drenado
- 3 colher de sopa iogurte natural pode ser desnatado ou grego
- 0.25 unidade cebola roxa bem picada
- 6 unidade tomate-cereja cortados ao meio
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa suco de limão para evitar oxidação e dar frescor
- 1 colher de chá azeite de oliva extravirgem para regar por cima
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte os abacates ao meio no sentido do comprimento e retire o caroço. Com cuidado, use uma colher para retirar um pouco da polpa de cada metade, formando um espaço para o recheio. Reserve essa polpa retirada para outras preparações ou descarte, se preferir.
- Em um bowl, misture o atum drenado, o iogurte natural, a cebola roxa picada, os tomates-cereja cortados ao meio e a salsinha fresca picada.
- Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture bem todos os ingredientes do recheio até ficarem bem incorporados e saborosos.
- Com o auxílio de uma colher, recheie generosamente as metades dos abacates com a mistura de atum e iogurte.
- Finalize regando cada abacate recheado com um fio de azeite de oliva extravirgem. Sirva imediatamente e aproveite seu Abacate Recheado com Atum e Iogurte!
Informações adicionais
O abacate recheado é uma verdadeira joia culinária, um prato que une praticidade, sabor e nutrição em uma só receita.
Nutrição
Calorias: 390kcal
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