Abacate recheado com atum
Abacate recheado com atum é uma opção prática e saborosa para refeições leves. No Menu de Receitas ensino como preparar essa versão cremosa, rápida e cheia de nutrientes — ideal para quem segue Receitas Low Carb e quer algo prático para o dia a dia.
Equipamento
Ingredientes
- 1 unidade abacate grande maduro, firme
- 1 lata atum em conserva (120 g) escorrido
- 0.25 unidade cebola roxa pequena picada finamente
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa maionese light opcional
- 0.25 colher de chá sal ou a gosto
- 0.125 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 5 unidade tomates-cereja picados, opcional
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Abra o abacate ao meio longitudinalmente e retire a semente. Com uma colher, solte um pouco da polpa se desejar mais espaço e reserve em uma tigela.
- Escorra o atum da lata e desfie com um garfo dentro de uma tigela média.
- Adicione à tigela a cebola roxa picada, o suco de limão, o azeite de oliva e a maionese light (se for usar). Misture até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos.
- Incorpore a salsinha picada e os tomates-cereja picados, misturando delicadamente para não desmanchar demais o recheio.
Montagem e finalização
- Se desejar, regue levemente as metades de abacate com um pouco de suco de limão para evitar escurecimento.
- Recheie cada metade do abacate com uma porção generosa do recheio de atum, pressionando levemente para acomodar bem.
- Finalize com um fio de azeite, uma pitada extra de pimenta-do-reino e folhas de salsinha por cima para decorar.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa do abacate. Consuma como entrada, lanche proteico ou acompanhe com uma salada verde para uma refeição leve.
Informações adicionais
O abacate recheado com atum é uma verdadeira joia na culinária contemporânea, unindo praticidade, sabor e um perfil nutricional excelente.
Nutrição
Calorias: 520kcal
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