Abóbora assado no azeite
Abóbora assada no azeite: receita simples, saudável e saborosa, perfeita para acompanhar jantares leves e impressionar a família.
Ingredientes
- 1 kg abóbora (cabotiá ou moranga) descascada e cortada em cubos ou gomos
- 3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá sal marinho
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 dente alho picados finamente
- 1 colher de sopa alecrim fresco picado, opcional
- 0.5 colher de chá páprica defumada opcional, para sabor extra
- 1 colher de chá raspas de limão opcional, para finalizar
- 1 colher de sopa mel ou xarope de agave opcional, para toque levemente caramelizado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga para evitar que a abóbora grude e facilitar a limpeza.
- Em uma tigela grande, coloque a abóbora cortada. Adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o alho picado. Se estiver usando, adicione também o alecrim fresco e a páprica defumada.
- Misture tudo muito bem, garantindo que todos os pedaços de abóbora estejam bem envolvidos nos temperos.
- Espalhe a abóbora temperada na assadeira em uma única camada, sem sobrepor os pedaços. Isso garante que assem de maneira uniforme e fiquem crocantes.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia por dentro e levemente dourada e caramelizada nas bordas. Vire os pedaços na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno. Se desejar um toque agridoce, regue com mel ou xarope de agave. Finalize com as raspas de limão, se estiver usando.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de pratos principais ou como um petisco saudável. Bom apetite!
Informações adicionais
A abóbora assada no azeite é um clássico que conquista paladares pela sua simplicidade, versatilidade e sabor inconfundível .
Nutrição
Calorias: 620kcal
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