Abóbora cremoso
Abóbora cremosa fácil: um acompanhamento delicioso e nutritivo que vai transformar suas refeições. Sabor e saúde em cada garfada, de forma prática!
Equipamento
- Colher de pau ou espátula resistente.
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g abóbora cabotiá ou japonesa descascada e picada
- 1 lata creme de leite light 200g
- 0.5 unidade cebola picada
- 2 dente alho amassado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- a gosto sal
- a gosto pimenta do reino
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado salsinha e cebolinha
- 2 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogue até ficarem transparentes e aromáticos.
- Coloque a abóbora picada na panela e refogue por alguns minutos.
- Cubra a abóbora com água suficiente para cozinhar e deixe ferver. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia, cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e, com um mixer ou no liquidificador, bata a abóbora até obter um creme homogêneo.
- Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite light, sal e pimenta do reino a gosto.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até o creme ficar quente e levemente encorpado.
- Finalize com o cheiro-verde picado e, se desejar, polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Sirva quente como acompanhamento em suas refeições.
Nutrição
Calorias: 180kcal
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