Abobrinha assada
Abobrinha assada simples e crocante. Aprenda passo a passo uma receita leve, econômica e cheia de sabor para refeições rápidas.
Equipamento
- Forno
- Assadeira
- Tigela
Ingredientes
- 4 unidade abobrinha média
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 dente alho picado
- 40 g queijo parmesão ralado opcional
- 1 colher de sopa ervas frescas picadas (salsa ou manjericão)
- 0.5 colher de chá raspas de limão opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Você também pode cortá-las em palitos, se preferir.
- Em uma tigela grande, coloque as rodelas de abobrinha e adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o alho picado. Misture bem para que todas as abobrinhas fiquem cobertas.
- Espalhe as abobrinhas em uma única camada em uma assadeira grande, forrada com papel manteiga, se possível. Certifique-se de que não estejam sobrepostas para que assem uniformemente e fiquem crocantes.
- Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas. Na metade do tempo, vire as abobrinhas para dourarem por igual.
- Se for usar, retire a assadeira do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as abobrinhas. Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
- Retire do forno, transfira para uma travessa e polvilhe com as ervas frescas picadas e as raspas de limão (se estiver usando).
- Sirva a abobrinha assada imediatamente como acompanhamento ou petisco.
Informações adicionais
A abobrinha assada é um verdadeiro curinga na cozinha, uma receita que encanta pela sua simplicidade e, ao mesmo tempo, pela sua versatilidade.
Nutrição
Calorias: 125kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!