Abobrinha recheada com carne moída
Abobrinha recheada com carne moída conquista no sabor e praticidade. Receita leve, nutritiva e perfeita para variar o cardápio. Experimente!
Ingredientes
- 2 unidade abobrinha média cortadas ao meio e sem as sementes
- 300 g carne moída magra patinho ou músculo
- 1 unidade cebola pequena picada
- 2 dente alho picados
- 1 unidade tomate maduro sem sementes, picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 xícara molho de tomate
- 0.25 xícara água
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado light opcional para gratinar
Modo de Preparo
Preparo das abobrinhas
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa, formando uma canoa, mas sem perfurar o fundo.
- Tempere as abobrinhas com uma pitada de sal e reserve.
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe, soltando bem os pedaços, até perder a cor crua.
- Junte o tomate picado, a polpa da abobrinha picada, molho de tomate e água.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio até o líquido reduzir.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e misture bem.
Montagem e finalização
- Distribua o recheio dentro das abobrinhas.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
- Disponha as abobrinhas em uma assadeira, regue com um fio de água no fundo e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva quente, aproveitando o recheio suculento e a superfície levemente crocante.
Informações adicionais
Versátil, prática e repleta de sabor, a abobrinha recheada com carne moída é uma escolha certeira para quem valoriza refeições equilibradas e criativas no dia a dia.
Nutrição
Calorias: 215kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!