Arroz ao limão
Arroz ao limão perfumado e soltinho, pronto em 30 minutos — acompanhamento leve que eleva qualquer refeição com sabor fresco e cítrico.
Equipamento
Ingredientes
- 2 xícara arroz agulhinha lavado e escorrido
- 4 xícara água
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2 dente alho picado
- 0.5 unidade cebola pequena picada
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa raspas de limão de 1 limão
- 1 colher de sopa suco de limão ajustar ao gosto
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa manteiga opcional, para brilho
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio.
- Adicione o alho e a cebola picada e refogue até ficarem translúcidos.
- Acrescente o arroz lavado e escorrido e refogue mexendo por cerca de 2 minutos para envolver os grãos no azeite.
- Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada até a água secar.
- Quando o arroz estiver macio e a água quase no fim, adicione as raspas de limão, o suco de limão e a salsinha picada. Misture delicadamente.
- Se desejar, adicione a manteiga e misture para dar brilho e sabor ao arroz.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
Informações adicionais
O arroz ao limão é uma preparação simples e versátil que transforma o arroz branco em um acompanhamento fresco e aromático.
Nutrição
Calorias: 920kcal
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