Arroz biro-biro
Arroz biro-biro prático e delicioso, perfeito para reaproveitar arroz. Rápido, sabor marcante, agrada toda família. Veja como fazer!
Equipamento
Ingredientes
- 3 xícara arroz cozido de preferência amanhecido
- 2 unidade ovo batidos
- 150 gm bacon picado em cubos pequenos
- 0.5 xícara cebola picada
- 2 colher de sopa azeite
- 0.5 xícara batata palha
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o bacon até ficar crocante.
- Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- Empurre o bacon e a cebola para as laterais da frigideira e adicione os ovos batidos no centro. Mexa bem para que fiquem cremosos, incorporando aos poucos com o bacon e a cebola.
- Acrescente o arroz cozido e misture delicadamente, soltando os grãos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo, misture metade da batata palha e a salsinha picada.
- Sirva em seguida, decorando com o restante da batata palha por cima para garantir crocância.
Informações adicionais
Arroz biro-biro é aquele tipo de receita que combina versatilidade e carinho em uma travessa.
Nutrição
Calorias: 440kcal
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