Arroz com tomate e alho
Arroz com tomate e alho, uma receita prática e cheia de sabor: arroz soltinho, tomate suculento e toque de alho.
Ingredientes
- 1 xícara arroz branco lavado e escorrido
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 3 dente(s) alho picado ou amassado
- 2 unidade(s) tomate médios, sem sementes e picados
- 2 xícara(s) água quente
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída, opcional
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada para finalizar, opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado e aromático. Cuidado para não queimar o alho!
- Junte os tomates picados à panela e refogue por aproximadamente 3 a 5 minutos, ou até que comecem a murchar e liberar seus sucos.
- Adicione o arroz branco lavado e escorrido, misturando bem com o tomate e o alho por 1 minuto para que os grãos absorvam os sabores.
- Despeje a água quente na panela. Adicione o sal e a pimenta-do-reino (se estiver usando). Misture delicadamente.
- Assim que a água ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por 5 minutos. Isso ajuda os grãos a ficarem mais soltinhos.
- Retire a tampa e solte o arroz com um garfo. Se desejar, adicione a salsinha fresca picada e misture delicadamente.
- Sirva o seu delicioso Arroz com Tomate e Alho como acompanhamento para a sua refeição favorita!
Informações adicionais
O Arroz com Tomate e Alho é um daqueles pratos que provam que a simplicidade pode ser o segredo para um sabor extraordinário.
Nutrição
Calorias: 230kcal
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