Arroz jasmim com coco
Arroz jasmim com coco preparado em poucos passos. Saiba como fazer essa versão leve, perfumada e surpreendente para deixar seu almoço marcante!
Equipamento
Ingredientes
- 1 xícara arroz jasmim
- 1 xícara leite de coco
- 1 xícara água
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa coco ralado opcional, para finalizar
- 1 colher de sopa azeite de coco ou óleo de coco
Modo de Preparo
- Lave o arroz jasmim em água corrente até que a água fique quase transparente, eliminando o excesso de amido.
- Em uma panela média, aqueça o azeite de coco (ou óleo de coco) em fogo médio.
- Adicione o arroz e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre para envolver bem os grãos na gordura.
- Acrescente o leite de coco, a água e o sal. Misture tudo delicadamente.
- Assim que ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até os líquidos serem absorvidos e o arroz estar macio.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por 5 minutos antes de servir.
- Se quiser, finalize polvilhando coco ralado por cima antes de servir. Sirva ainda quente para aproveitar toda a cremosidade e aroma.
Informações adicionais
O arroz jasmim com coco é um daqueles acompanhamentos surpreendentes pela delicadeza e perfume.
Nutrição
Calorias: 230kcal
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