Arroz temperado com ervas
Arroz temperado com ervas, leve e perfumado. Aprenda passo a passo fácil para um acompanhamento saudável e cheio de sabor.
Equipamento
Ingredientes
- 1.5 xícara arroz branco (cru)
- 3 xícara água
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 unidade cebola média picada
- 1 dente alho picado
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 1 colher de sopa mix de ervas frescas picadas (alecrim e tomilho)
- 1 colher de chá raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3 a 5 minutos. Em seguida, junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto até ficar perfumado.
- Acrescente o arroz branco à panela e mexa bem por 2 minutos para que os grãos fiquem envolvidos no azeite.
- Despeje a água, o sal e a pimenta-do-reino moída. Mexa delicadamente, apenas para combinar os ingredientes.
- Aumente o fogo para médio-alto e deixe a água ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
- Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por 5 minutos.
- Abra a panela e adicione a salsinha picada, a cebolinha picada, o mix de ervas frescas e, se estiver usando, as raspas de limão. Solte o arroz com um garfo, misturando as ervas.
- Sirva o arroz temperado com ervas imediatamente como acompanhamento de sua preferência.
Informações adicionais
O arroz temperado com ervas é mais do que um simples acompanhamento; ele é uma estrela versátil que eleva qualquer refeição, transformando o trivial em algo especial.
Nutrição
Calorias: 305kcal
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