Atum recheada
Atum recheada leve com iogurte e ervas: receita prática para almoço ou lanche, sem maionese, rápida e saborosa.
Equipamento
Ingredientes
Para o recheio
- 2 lata atum em água escorrido
- 0.5 xícara iogurte natural tipo grego substitui a maionese, mais leve
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 0.25 xícara cebola roxa picada finamente
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá mostarda Dijon
- 1 unidade limão suco
- 0.5 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
Para montar
- 4 unidade tomate grande cortados ao meio e com miolo removido
- 1 colher de sopa cebolinha picada para finalizar
- 1 colher de sopa alcaparras opcional
- 1 colher de sopa azeite de oliva para regar na montagem
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma tigela, coloque as 2 latas de atum escorrido e desfaça com um garfo.
- Adicione o iogurte natural tipo grego, o azeite de oliva, a cebola roxa picada e a salsinha ao atum.
- Incorpore a mostarda Dijon, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar um recheio homogêneo e saboroso.
Montagem
- Corte os 4 tomates grandes ao meio e remova cuidadosamente o miolo para formar uma cavidade para o recheio.
- Recheie cada metade de tomate com a mistura de atum preparada com cuidado para não derramar.
- Finalize regando com um fio de azeite de oliva, e espalhe a cebolinha picada e as alcaparras, se desejar.
- Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.
Informações adicionais
Atum recheada é uma opção versátil e leve que funciona como entrada, almoço rápido ou lanche nutritivo.
Nutrição
Calorias: 180kcal
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