Azeitona grelhada
Azeitona grelhada para servir como aperitivo: simples, aromática e pronta em minutos. Receita saudável para impressionar seus convidados.
Equipamento
Ingredientes
- 300 g azeitonas verdes com ou sem caroço, escorra bem
- 1 colher de sopa azeite extra virgem
- 2 dente alho picado ou amassado
- 1 colher de sopa alecrim fresco picado
- 0.5 colher de chá páprica defumada
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.5 colher de chá sal marinho ajuste conforme a salinidade das azeitonas
- 1 colher de chá raspas de limão opcional, traz frescor
Modo de Preparo
- Primeiramente, escorra bem as azeitonas verdes para remover o excesso de líquido.
- Em uma tigela média, misture as azeitonas escorridas com o azeite extra virgem, o alho picado, o alecrim fresco, a páprica defumada, a pimenta-do-reino moída e o sal marinho. Se for usar, adicione as raspas de limão neste momento.
- Aqueça uma frigideira grande (de preferência de ferro fundido) em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione as azeitonas temperadas.
- Grelhe as azeitonas por 5 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem levemente enrugadas e com algumas marcas de grelha. Elas devem liberar um aroma delicioso.
- Retire do fogo e sirva imediatamente como um aperitivo quente ou em temperatura ambiente. Ficam ótimas com pães e torradinhas.
Informações adicionais
A azeitona grelhada é um aperitivo que encanta pela sua simplicidade e explosão de sabores.
Nutrição
Calorias: 140kcal
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