Banana bread
Pão de banana irresistível para começar o dia! Uma receita saudável, prática e cheia de sabor para você e sua família.
Ingredientes
- 3 unidade banana madura
- 2 unidade ovo grande
- 0.25 xícara óleo vegetal
- 0.5 xícara açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1.5 xícara farinha de trigo integral
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0.5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 0.5 colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal
- 0.5 xícara nozes picadas opcional
Modo de Preparo
Preparo dos Ingredientes
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê.
Mistura dos Ingredientes Líquidos
- Adicione os ovos grandes, o óleo vegetal, o açúcar mascavo (ou demerara) e o extrato de baunilha às bananas amassadas. Misture bem até incorporar todos os ingredientes líquidos.
Mistura dos Ingredientes Secos
- Em outra tigela, combine a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal. Misture bem com um fouet para que fiquem bem distribuídos.
Combinação e Finalização da Massa
- Despeje a mistura de ingredientes secos na tigela dos ingredientes líquidos e misture apenas até incorporar. Não bata demais, para não desenvolver o glúten.
- Se estiver usando, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
- Transfira a massa para a forma de bolo inglês untada e espalhe uniformemente.
Assando o Pão de Banana
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 55 a 65 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
Informações adicionais
Ah, o pão de banana!
Nutrição
Calorias: 250kcal
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