Batata assada crocante
Batata assada crocante: aprenda passo a passo como obter batatas douradas, sequinhas e crocantes, perfeitas para família no forno.
Ingredientes
- 1 kg batata preferência por batatas tipo russet ou asterix, cortadas em cubos médios com casca
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 3 dente(s) alho picado finamente
- 1 colher de sopa alecrim fresco picado
- 1 colher de chá páprica doce opcional, realça a cor
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada, para finalizar
Modo de Preparo
Preparo e Tempero das Batatas
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, lave bem as batatas e corte-as em cubos médios com casca. Seque-as muito bem com um pano de prato limpo ou papel toalha; este passo é crucial para garantir a crocância!
- Em uma tigela grande, coloque as batatas cortadas. Adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado, o alecrim fresco e a páprica doce (se for usar). Misture tudo muito bem com as mãos ou uma espátula, garantindo que todas as batatas estejam uniformemente cobertas pelos temperos.
Assando as Batatas
- Espalhe as batatas temperadas em uma única camada em uma assadeira grande. Não amontoe as batatas, pois isso pode fazê-las cozinhar no vapor em vez de assar e ficar crocantes. Use duas assadeiras se necessário.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Durante o processo, mexa as batatas a cada 15-20 minutos para garantir que dourem por igual em todos os lados.
Finalização e Serviço
- Assim que as batatas estiverem no ponto desejado, retire-as do forno. Transfira para um prato de servir e salpique a salsinha fresca picada por cima para um toque de frescor e cor.
- Sirva suas Batatas Assadas Crocantes imediatamente como um delicioso acompanhamento para qualquer refeição!
Informações adicionais
Ah, a batata assada crocante ! Quem resiste a essa maravilha dourada, sequinha por fora e macia por dentro?
Nutrição
Calorias: 320kcal
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