Batata com páprica crocante na Air Fryer
Batata com páprica crocante na Air Fryer: aprenda uma versão rápida, crocante e leve, perfeita como acompanhamento ou petisco saudável.
Ingredientes
- 1 kg batata inglesa cortada em gomos ou palitos, com casca
- 1.5 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa amido de milho ajuda a deixar mais crocante
- 1 colher de sopa páprica doce pode usar páprica defumada para sabor mais intenso
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada opcional, para finalizar
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as batatas (se for manter a casca) e corte-as em gomos ou palitos, do tamanho de sua preferência. Para batatas mais crocantes, você pode deixá-las de molho em água fria por 30 minutos e depois secar muito bem antes de temperar.
- Em uma tigela grande, adicione o azeite de oliva, o amido de milho, a páprica doce (ou defumada), o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Adicione as batatas cortadas e bem secas à tigela com o tempero. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma espátula, garantindo que todas as batatas fiquem uniformemente cobertas com a mistura.
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Em seguida, disponha as batatas na cesta da Air Fryer em uma única camada, sem sobrepor, para que fiquem crocantes. Pode ser necessário fazer em levas.
- Cozinhe por aproximadamente 20 a 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo (a cada 10 minutos), até que estejam douradas e bem crocantes.
- Retire da Air Fryer e, se desejar, finalize com salsinha fresca picada. Sirva imediatamente como acompanhamento ou petisco.
Informações adicionais
As batatas crocantes são um verdadeiro clássico, um acompanhamento universalmente amado que encontra seu lugar em quase todas as mesas.
Nutrição
Calorias: 245kcal
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