Batata cozido com alho
Batata cozido com alho: receita prática e perfumada, cozida no ponto certo. Ideal para o dia a dia, saborosa.
Ingredientes
- 0.8 kg batatas descascadas e cortadas em cubos médios
- 4 dente alho fatiado ou picado, conforme preferência
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem, para finalizar
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora, opcional
- 1 unidade folha de louro opcional, para perfumar a água de cozimento
- 2 colher de sopa salsa fresca picada para finalizar
- 1 L água o suficiente para cobrir as batatas na panela
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave, descasque e corte as batatas em cubos médios. Reserve.
- Em uma panela de tamanho adequado, adicione as batatas cortadas. Cubra com a água e adicione o sal, o alho fatiado ou picado e a folha de louro (se estiver usando).
- Leve a panela ao fogo médio-alto. Assim que a água ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as batatas fiquem macias, porém firmes, sem desmanchar. Você pode testar espetando um garfo.
- Com cuidado, escorra a água do cozimento das batatas.
- Retorne as batatas escorridas para a panela ou transfira para um bowl. Regue com o azeite de oliva extra virgem e polvilhe com a salsa fresca picada e a pimenta-do-reino moída (se estiver usando). Mexa delicadamente para envolver as batatas nos temperos.
- Sirva em seguida, como um delicioso acompanhamento. Bom apetite!
Informações adicionais
A humilde Batata Cozido com Alho é um verdadeiro tesouro da culinária caseira, um clássico atemporal que conquista paladares em todo o mundo.
Nutrição
Calorias: 880kcal
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