Batata frita sequinha na Air Fryer
Batata frita sequinha na Air Fryer: aprenda a fazer batatas douradas e crocantes com pouco óleo, rápido e fácil.
Ingredientes
- 700 g batata aprox. 4 médias, tipo Asterix ou Monalisa
- 1.5 colher de sopa azeite de oliva ou óleo vegetal
- 1 colher de sopa amido de milho (maizena) opcional para mais crocância
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá páprica doce ou páprica picante para um toque
- 0.5 colher de chá alho em pó opcional
- 1000 ml água para deixar as batatas de molho
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
Preparação das batatas
- Lave e, se preferir, descasque as batatas. Corte em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Coloque os palitos em uma tigela com água fria e deixe de molho por 30 minutos para remover o excesso de amido.
Secagem e pré-tempero
- Escorra as batatas e enxágue até a água ficar mais clara. Seque muito bem com papel-toalha ou pano limpo — a secagem é fundamental para obter crocância.
- Em uma tigela, misture as batatas secas com 1,5 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de amido de milho (opcional para extra crocância), sal, páprica e alho em pó a gosto.
Cozimento na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os palitos em uma única camada na cesta; não lotar. Se necessário, faça em duas levas.
- Cozinhe por cerca de 15–18 minutos, agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir dourado por igual. Ajuste o tempo conforme a espessura dos palitos.
Finalização e servir
- Verifique se estão douradas e crocantes. Se precisar, aumente o tempo por mais 2–3 minutos.
- Transfira para um prato, polvilhe salsinha picada e ajuste o sal antes de servir.
- Sugestão: sirva imediatamente enquanto as batatas estão quentes e crocantes.
Informações adicionais
As batatas fritas são uma paixão universal, e a versão feita na Air Fryer chegou para revolucionar a forma como desfrutamos dessa delícia, unindo sabor e saúde.
Nutrição
Calorias: 240kcal
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