Batata sauté com ervas
Batata sauté com ervas: versão leve e crocante para acompanhar suas refeições; rápida, aromática e fácil de preparar.
Ingredientes
- 600 g batata descascada e cortada em cubos de 2 cm
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de sopa manteiga opcional para dourar
- 2 dente alho picado finamente
- 1 colher de sopa alecrim fresco picado (ou 1 ramo inteiro durante o cozimento)
- 2 colher de sopa salsa fresca picada
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher de chá raspas de limão opcional, para finalizar
Modo de Preparo
- Comece preparando as batatas. Lave, descasque e corte as batatas em cubos de aproximadamente 2 cm.
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas por cerca de 5 a 7 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra bem a água e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Se for usar, adicione a manteiga e espere derreter.
- Adicione o alho picado e o alecrim fresco (se estiver usando um ramo inteiro, coloque-o agora) e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar.
- Acrescente as batatas cozidas e escorridas à frigideira. Mexa ocasionalmente para que dourem por todos os lados, criando uma casquinha crocante. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
- Retire do fogo e adicione a salsa fresca picada. Se desejar, finalize com as raspas de limão para um toque de frescor.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de sua preferência e desfrute da sua batata sauté com ervas, crocante e aromática!
Informações adicionais
As batatas sauté com ervas são mais do que um simples acompanhamento; elas são uma celebração da simplicidade e do sabor , com uma versatilidade incrível que as torna perfeitas para qualquer refeição.
Nutrição
Calorias: 210kcal
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