Batida de coco
Batida de coco cremosa: aprenda uma receita simples e rápida para refrescar seu dia. Aqui no Menu de Receitas ensino passo a passo com dicas para textura perfeita. Ideal para encontros, lanches e seção Bebidas da sua casa. Experimente já!
Equipamento
Ingredientes
- 400 ml leite de coco
- 200 ml leite integral
- 0.5 xícara leite condensado ajuste ao gosto para mais ou menos doce
- 1 xícara gelo picado
- 2 colher de sopa coco ralado mais um pouco para polvilhar
- 0.25 colher de chá sal realça o sabor (opcional)
Modo de Preparo
Preparação dos ingredientes
- Reúna todos os ingredientes: leite de coco, leite integral, leite condensado, gelo e coco ralado.
- Se usar coco ralado fresco, toque levemente para soltar aroma; se for seco, reserve para finalização.
- Mede as quantidades e, se o leite de coco estiver com superfície mais firme, mexa para que fique homogêneo.
Preparo da batida
- No liquidificador, coloque primeiro os líquidos: 400 ml de leite de coco e 200 ml de leite integral.
- Adicione 1/2 xícara de leite condensado (ajuste depois se quiser mais doce) e uma pitada de sal opcional para realçar o sabor.
- Acrescente o gelo picado e bata em velocidade alta por cerca de 30–60 segundos, até ficar cremoso e espumoso.
- Prove a batida e, se necessário, adicione mais leite condensado ou mais leite para ajustar a doçura e a textura; bata rapidamente para incorporar.
Finalização e serviço
- Se desejar uma textura mais densa, bata com menos gelo; para mais líquida, acrescente um pouco de leite.
- Resfrie os copos na geladeira ou com cubos de gelo antes de servir para manter a bebida gelada por mais tempo.
- Despeje a batida em copos altos e finalize com uma porção de coco ralado polvilhada por cima e, se quiser, uma fatia de coco fresco como decoração.
- Sirva imediatamente, sempre bem gelada. Limpe o liquidificador logo após o uso para facilitar a higienização.
Informações adicionais
A Batida de Coco é um verdadeiro clássico brasileiro, evocando imediatamente imagens de praias ensolaradas e festas animadas.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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