Bife acebolado com farofa de ovo
Bife acebolado com farofa de ovo suculento e rápido. Surpreenda-se com essa combinação que traz conforto e sabor à mesa!
Equipamento
Ingredientes
- 4 unidade bife de carne bovina patinho, alcatra ou coxão mole
- 1 colher de chá sal a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
- 2 unidade cebola cortadas em rodelas grossas
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 3 unidade ovos levemente batidos
- 2 xícara farinha de mandioca
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Preparo dos bifes acebolados
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma frigideira grande com azeite de oliva em fogo alto.
- Coloque os bifes na frigideira e doure por 2 a 3 minutos de cada lado, até estarem no ponto desejado. Reserve os bifes em um prato coberto para manter aquecidos.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite se necessário e refogue as cebolas em rodelas, mexendo até que fiquem douradas e macias (cerca de 4 minutos).
- Coloque as cebolas douradas sobre os bifes reservados.
Preparo da farofa de ovo
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os ovos batidos e mexa delicadamente até começarem a coagular, mas ainda cremosos.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para incorporar os ovos.
- Tempere com sal e misture até que a farofa fique levemente dourada e soltinha.
- Finalize com salsinha picada, se desejar.
Montagem
- Sirva os bifes acebolados acompanhados da farofa de ovo ainda quente. Aproveite!
Informações adicionais
O bife acebolado com farofa de ovo é um clássico que conquista paladares por sua praticidade e sabor intenso.
Nutrição
Calorias: 510kcal
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