Biscoito amanteigado
Biscoito amanteigado, a receita fácil de biscoitos macios e crocantes que encanta na hora do lanche. No Menu de Receitas eu ensino o passo a passo para resultados perfeitos — ideal para quem ama sobremesas leves e busca inspiração em Sobremesas & Doces.
Ingredientes
- 200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 0.5 xícara açúcar de confeiteiro
- 1 unidade gema de ovo
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara amido de milho (maizena)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Retire a manteiga da geladeira e deixe em temperatura ambiente até ficar cremosa (cerca de 30 minutos).
- Pré-aqueça o forno a 170 °C.
- Na tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo (2–3 minutos).
- Adicione a gema e o extrato de baunilha e misture apenas para incorporar.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Integre os secos à mistura de manteiga com movimentos suaves, até formar uma massa homogênea. Não trabalhe demais para manter a textura delicada.
- Modele a massa em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15–30 minutos para firmar.]} ,{
Informações adicionais
O biscoito amanteigado é uma receita clássica e muito versátil: simples de preparar, agrada crianças e adultos e funciona tanto em lanche da tarde quanto em cestas de presentes caseiros.
Nutrição
Calorias: 3050kcal
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