Bolo bombom de morango
Bolo bombom de morango irresistível. Massa leve, morangos frescos e chocolate, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente!
Ingredientes
Massa do bolo
- 3 unidade ovos
- 1 xícara açúcar
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara óleo
- 1 xícara leite
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha
Recheio de morango
- 2 xícara morango picados
- 0.5 xícara açúcar
- 1 colher de sopa amido de milho
- 0.25 xícara água
Cobertura bombom de chocolate
- 200 grama chocolate meio amargo picado
- 1 caixa creme de leite
- 1 colher de sopa manteiga
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- Por fim, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo do recheio de morango
- Em uma panela, misture os morangos picados, açúcar e amido de milho dissolvido na água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um recheio brilhante. Deixe esfriar antes de utilizar.
Preparo da cobertura bombom de chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
- Adicione o creme de leite e a manteiga, misturando até obter um creme liso e brilhante.
Montagem
- Corte o bolo já frio ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de morango sobre uma das metades e cubra com a outra parte do bolo.
- Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate. Decore com morangos frescos se desejar.
Informações adicionais
O bolo bombom de morango conquistou espaço nas festas e nas reuniões em família por ser versátil, encantador e unir duas paixões nacionais: bolo fofinho com recheio de fruta e cobertura generosa de chocolate.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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