Bolo de chocolate caseiro
Bolo de chocolate caseiro fácil e rápido, fofinho e úmido — passo a passo para impressionar sem complicação hoje.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 unidade ovos
- 1.5 xícara açúcar
- 0.5 xícara óleo vegetal ≈ 120 ml
- 1 xícara leite em temperatura ambiente
- 2 xícara farinha de trigo peneirada
- 0.75 xícara cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 colher de chá sal uma pitada
Ingredientes da cobertura
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 1 caixa creme de leite 200 g
- 1 colher de sopa manteiga opcional para brilho
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó. Acrescente-os à mistura, mexendo delicadamente até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e o sal, mexendo suavemente só até misturar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito: deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparo da cobertura
- Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo picado e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Quando estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Se desejar, acrescente a manteiga para dar mais brilho à cobertura.
- Espalhe a ganache ainda morna sobre o bolo já desenformado, deixando escorrer pelas laterais.
Informações adicionais
O bolo de chocolate caseiro é um clássico atemporal que evoca memórias afetivas e a sensação de aconchego.
Nutrição
Calorias: 350kcal
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