Bolo de chocolate cremoso
Bolo de chocolate cremoso para quem quer um doce reconfortante: massa úmida, cobertura brilhante e preparo simples em passos claros.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 1.5 xícara açúcar
- 0.75 xícara cacau em pó sem açúcar
- 1.5 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 0.5 colher de chá sal
- 2 unidade ovos à temperatura ambiente
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo vegetal
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 xícara água quente use água quente para intensificar o cacau
Para a cobertura cremosa
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 200 ml creme de leite de lata ou fresco
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de sopa açúcar opcional para ajustar a doçura
- 1 colher de chá cacau em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (20–22 cm) ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata levemente os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente o óleo, o leite e o extrato de baunilha e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos aos líquidos em etapas, mexendo com um batedor ou espátula até obter uma massa lisa.
- Por último, adicione a água quente aos poucos, mexendo até a massa ficar fluida e brilhante — isso intensifica o sabor do cacau.
- Despeje a massa na forma preparada e bata levemente na bancada para remover bolhas. Leve ao forno por 30–35 minutos ou até que um palito inserido saia com algumas migalhas úmidas.
- Retire do forno e deixe descansar na forma por 10 minutos; em seguida desenforme e transfira para uma grade para esfriar completamente.]} ,{
Informações adicionais
O Bolo de Chocolate Cremoso é muito mais do que uma simples sobremesa; ele é um abraço em forma de bolo, um clássico que atravessa gerações e se adapta a qualquer ocasião.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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