Bolo de chocolate gelado
Bolo de chocolate gelado: uma sobremesa clássica e fácil que refresca o paladar. Perfeito para momentos especiais ou para o dia a dia. Descubra como fazer!
Ingredientes
Para a Massa
- 4 unidades ovos
- 2 xícara açúcar
- 1 xícara chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara água morna
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara óleo
Para a Calda de Molhar
- 1 xícara leite
- 3 colheres de sopa chocolate em pó 50% cacau
- 2 colheres de sopa açúcar
Para a Cobertura Cremosa
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 4 colheres de sopa chocolate em pó 50% cacau
- 1 a gosto granulado de chocolate
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Acrescente o óleo e a água morna, mexendo sempre.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito.
Preparo da calda de molhar
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver bem o chocolate e começarem a formar pequenas bolhas. Não deixe ferver.
- Retire do fogo e reserve até esfriar.
Preparo da cobertura cremosa
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme liso e levemente espesso. Não deixe engrossar demais.
- Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar.
Montagem e finalização
- Com o bolo frio, faça furos por toda a superfície usando um garfo.
- Regue o bolo com toda a calda, permitindo que absorva bem.
- Espalhe a cobertura cremosa uniformemente sobre o bolo.
- Polvilhe granulado de chocolate a gosto.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para gelar bem antes de servir. O ideal é servir bem gelado.
Informações adicionais
Ah, o Bolo de Chocolate Gelado ! Quem nunca se deliciou com essa maravilha que nos transporta direto para a infância, para as festinhas de aniversário ou para aquele lanche da tarde especial?
Nutrição
Calorias: 380kcal
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