Bolo de chocolate super fofinho
Bolo de chocolate super fofinho, fácil e rápido: aprenda o passo a passo para um bolo úmido, leve e irresistível.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 1.5 xícara farinha de trigo
- 1.5 xícara açúcar
- 0.75 xícara cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 colher de chá sal
- 3 unidade ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara leite morno
- 0.5 xícara óleo vegetal
- 0.5 xícara água quente
- 1 colher de chá essência de baunilha
Para a cobertura (ganache)
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 200 ml creme de leite ou nata
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de sopa açúcar (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
- Por fim, adicione a água quente e mexa até a massa ficar homogênea e lisa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Preparo da cobertura (ganache)
- Aqueça o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, misturando até derreter completamente.
- Acrescente a manteiga e o açúcar (se desejar) e misture até a ganache ficar brilhante e lisa.
- Deixe a ganache esfriar um pouco, depois espalhe sobre o bolo já frio para cobrir toda a superfície.
Informações adicionais
Bolo de chocolate super fofinho é uma receita versátil e muito apreciada em encontros caseiros e festas.
Nutrição
Calorias: 4970kcal
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