Bolo de limão com calda
Bolo de limão com calda, macio e perfumado: receita prática e saudável para adoçar seu dia sem culpa.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 unidade ovo
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara óleo
- 1 xícara leite integral ou desnatado
- 2 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 unidade limão (raspas) somente a parte amarela/verde
- 3 colher de sopa suco de limão (fresco) aproximadamente o suco de 1 limão
Para a calda
- 0.5 xícara açúcar
- 0.5 xícara água
- 2 colher de sopa suco de limão (fresco)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite, misturando até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos à mistura, mexendo delicadamente para não perder a leveza.
- Incorpore o fermento químico, as raspas de limão e o suco de limão, mexendo suavemente apenas até homogeneizar.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
Preparo da calda
- Em uma panela pequena, misture água e açúcar. Leve ao fogo médio até dissolver completamente e começar a ferver.
- Desligue o fogo e adicione o suco de limão, misturando bem.
- Espere a calda esfriar um pouco e despeje sobre o bolo já desenformado, distribuindo de maneira uniforme.
Informações adicionais
O bolo de limão com calda é um clássico atemporal na culinária, amado por sua combinação perfeita de doçura, frescor e uma textura incrivelmente macia.
Nutrição
Calorias: 260kcal
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