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Bolo de limão cremoso

Bolo de limão cremoso

Bolo de limão cremoso: bolo úmido e fácil, com cobertura aveludada de limão. Perfeito para lanches e celebrações em casa.
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Tempo de Preparo 1 hora 5 minutos
Prato Sobremesa
Culinária Comida Caseira
Porções 12 porções
Calorias 320 kcal

Equipamento

Ingredientes
  

Ingredientes da massa

  • 2.5 xícara farinha de trigo
  • 1.5 xícara açúcar
  • 3 unidade ovos
  • 0.5 xícara leite
  • 0.5 xícara óleo vegetal
  • 2 unidade limões (raspas finas)
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó

Para a calda

  • 0.5 xícara açúcar
  • 0.5 xícara água
  • 1 unidade limão (suco)

Para a cobertura cremosa

  • 1 lata leite condensado (395 g)
  • 200 ml creme de leite pode usar versão light
  • 4 colher de sopa suco de limão
  • 1 unidade limão (raspas para decorar)

Modo de Preparo
 

Preparo da massa

  • Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
  • Peneire a farinha de trigo e reserve.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
  • Adicione o óleo e o leite. Misture bem.
  • Junte as raspas dos limões e misture.
  • Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
  • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente e o palito sair limpo.

Preparo da calda

  • Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar dissolver.
  • Desligue o fogo e adicione o suco de limão. Misture e reserve para esfriar.
  • Com o bolo ainda morno, faça furos nele e regue com a calda, deixando absorver.

Preparo da cobertura cremosa

  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme liso e homogêneo.
  • Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio, criando uma camada generosa.
  • Finalize com raspas de limão para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para obter mais cremosidade.

Informações adicionais

O Bolo de Limão Cremoso é um verdadeiro clássico que encanta paladares com sua combinação perfeita de acidez e doçura.

Nutrição

Calorias: 320kcal
Palavra-chave Bolo de limão cremoso
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