Bolo de milho
Bolo de milho macio e fácil. Aprenda passo a passo uma receita caseira, sem complicação e cheia de sabor.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 xícara milho verde (fresco ou enlatado) se usar enlatado, escorra bem
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara leite integral ou desnatado
- 0.5 xícara óleo vegetal canola ou girassol
- 3 unidade ovos grandes
- 1 xícara fubá (farinha de milho) fino
- 0.5 xícara farinha de trigo opcional para textura mais leve
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 0.25 colher de chá sal
- 1 colher de sopa manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
Preparo do Bolo de Milho
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (ou outra de sua preferência) com manteiga e polvilhe com fubá.
- No liquidificador, adicione o milho verde (escorrido se for enlatado), o leite, o óleo vegetal, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo (se estiver usando) e o sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar bem, mas sem bater demais.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente apenas até que esteja incorporado à massa.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por uns 10 a 15 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio, acompanhado de um bom café!
Informações adicionais
O bolo de milho é um clássico atemporal da culinária brasileira, uma verdadeira joia que nos remete às raízes e aos sabores caseiros.
Nutrição
Calorias: 2200kcal
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