Brownie caseiro
Brownie caseiro: brownie com chocolate intenso e textura macia, fácil de fazer em 30 minutos para toda a família.
Ingredientes
Ingredientes
- 120 g manteiga sem sal
- 150 g chocolate meio amargo pique em pedaços
- 1 xícara açúcar refinado
- 3 unidade ovos em temperatura ambiente
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.75 xícara farinha de trigo peneirada
- 2 colher de sopa cacau em pó de boa qualidade
- 0.25 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá fermento em pó opcional, para textura mais leve
- 0.5 xícara nozes picadas opcional
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada (aprox. 20x20 cm) com manteiga; forre com papel manteiga deixando sobra para desenformar.
- Em banho-maria ou no micro-ondas em pulsos curtos, derreta 120 g de manteiga com 150 g de chocolate meio amargo até obter uma mistura lisa; reserve para amornar.
- Em uma tigela, bata 1 xícara de açúcar com 3 ovos até ficar brilhante e levemente espesso; adicione 1 colher de chá de baunilha e misture.
- Despeje a mistura de chocolate morno sobre os ovos, mexendo com espátula até incorporar e formar um creme homogêneo; evite bater em excesso para não incorporar ar.
- Peneire 0,75 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 0,25 colher de chá de sal sobre a massa; misture delicadamente até incorporar, mantendo a textura densa.
- Incorpore 0,5 xícara de nozes picadas, se desejar, com movimentos envolventes.]
Informações adicionais
O brownie caseiro é um clássico atemporal que conquista corações com sua textura densa, casquinha crocante e interior úmido e fudgy.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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