Brownie com calda
Brownie com calda, irresistível e fácil! Descubra o segredo para um brownie cremoso com cobertura brilhante que vai encantar a todos. Faça hoje!
Ingredientes
Para o Brownie
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 150 g manteiga sem sal
- 1.5 xícara açúcar
- 3 unidade ovos grandes
- 1 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara cacau em pó 50%
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.5 colher de chá sal
Para a Calda
- 100 g chocolate meio amargo picado
- 0.5 xícara creme de leite
Modo de Preparo
Preparo do Brownie
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular média.
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um creme liso. Reserve para amornar.
- Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos com um fouet ou colher até incorporar. Não bata em excesso.
- Adicione a mistura de chocolate derretido ao creme de ovos, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a massa. Misture delicadamente com uma espátula e finalize com a essência de baunilha.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até que o centro esteja úmido, mas firme nas bordas. Não asse demais!
- Retire do forno e deixe esfriar na forma antes de cortar.
Preparo da Calda
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture até formar uma calda brilhante e lisa.
- Espere amornar e regue sobre o brownie já frio. Sirva em seguida para aproveitar o contraste de texturas.
Informações adicionais
O brownie com calda é uma sobremesa que transcende gerações, um verdadeiro clássico amado por sua textura única e sabor intenso de chocolate.
Nutrição
Calorias: 400kcal
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