Brownie cremoso
Brownie cremoso: sobremesa densa e úmida, fácil de fazer; chocolate intenso e corte cremoso que conquista toda a família.
Equipamento
- Forno
- Tigela
- Fouet
Ingredientes
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 150 g manteiga sem sal em cubos
- 1.5 xícara açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0.5 xícara farinha de trigo peneirada
- 0.33 xícara cacau em pó sem açúcar
- 0.5 colher de chá sal uma pitada
- 0.5 xícara nozes picadas opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma quadrada de cerca de 20 cm com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar na hora de desenformar.
- Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga até obter uma mistura lisa e brilhante. Retire do fogo e aguarde esfriar levemente.
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha. Bata com um fouet até virar um creme claro e fofo.
- Acrescente o chocolate derretido aos poucos, misturando delicadamente até incorporar tudo.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a massa. Misture suavemente até não restar traços de farinha, sem bater em excesso.
- Se desejar, adicione as nozes picadas e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície. Leve para assar por 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito nas bordas, ele saia com alguns farelos úmidos.
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar e cortar em 9 pedaços.
Informações adicionais
O brownie cremoso é uma paixão mundial, um clássico da confeitaria que conquista paladares com sua textura única: crocante por fora e incrivelmente macio e úmido por dentro.
Nutrição
Calorias: 330kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!