Bruschetta tradicional
Bruschetta tradicional: pão crocante, tomate suculento e manjericão fresco. Aprenda passo a passo rápido para um aperitivo delicioso.
Equipamento
Ingredientes
- 1 unidade pão italiano (baguete ou ciabatta) fatiado em 12 fatias
- 4 unidade tomate maduro sem sementes e picado em cubinhos
- 2 dente alho cortado ao meio para esfregar no pão
- 3 colher de sopa azeite extra virgem dividido entre mistura de tomate e regar as fatias
- 8 folhas manjericão fresco rasgadas à mão
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto
- 1 colher de chá aceto balsâmico opcional, para finalizar
- 30 g queijo parmesão ralado ou mozzarella opcional, para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo da bruschetta
- Corte o pão italiano em 12 fatias médias e reserve.
- Esfregue o alho corte ao meio em um dos lados de cada fatia do pão para dar sabor.
- Em uma tigela, misture os tomates picados, azeite (reserve um pouco para regar as fatias), o sal, a pimenta-do-reino e as folhas de manjericão rasgadas.
- Regue as fatias de pão com o azeite reservado e leve-as para tostar em uma frigideira ou forno quente até ficarem levemente douradas e crocantes.
- Disponha as fatias de pão tostadas em uma travessa e cubra com a mistura de tomate preparada.
- Se desejar, finalize com um fio de aceto balsâmico e polvilhe o queijo parmesão ralado ou mozzarella.
Informações adicionais
Conheça esta receita da Itália: a Bruschetta tradicional é um aperitivo simples e versátil, amado em tábuas de petiscos e jantares informais.
Nutrição
Calorias: 150kcal
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