Café com especiarias
Café com especiarias: receita fácil e aromática para transformar suas manhãs. No Menu de Receitas você aprende a preparar um café cremoso com canela, cardamomo e noz-moscada — perfeito para quem busca sabor e conforto. Ideal entre receitas de Bebidas.
Equipamento
Ingredientes
- 4 xícara água
- 4 colher de sopa café em pó (forte)
- 2 xícara leite integral ou vegetal
- 2 colher de sopa açúcar ou a gosto, pode substituir por mel
- 1 unidade canela em pau ou 1/2 colher de chá de canela em pó
- 0.25 colher de chá cardamomo em pó ou 3 vagens levemente amassadas
- 0.125 colher de chá noz-moscada ralada
- 0.5 colher de chá extrato de baunilha opcional
- 4 colher de sopa chantilly para servir opcional
Modo de Preparo
Preparo do café
- Leve 4 xícaras de água ao fogo até começar a ferver.
- Acrescente 4 colheres de sopa de café em pó, mexa e reduza o fogo.
- Deixe em fogo baixo por 1–2 minutos para extrair o sabor e, se desejar, coe o café.
Aromatização e preparo com leite
- Em outra panela, aqueça 2 xícaras de leite sem deixar ferver.
- Adicione 1 canela em pau, 1/4 colher de chá de cardamomo e 1/8 colher de chá de noz-moscada e mantenha em fogo baixo por 2–3 minutos para aromatizar.
- Se for usar, acrescente 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e mexa.
- Coe o leite aromatizado para remover as especiarias inteiras.
Montagem e finalização
- Combine o café coado com o leite aromatizado na proporção desejada (sugestão: metade café, metade leite).
- Adoce com 2 colheres de sopa de açúcar ou a gosto e aqueça rapidamente sem ferver.
- Sirva em xícaras e finalize com chantilly, uma pitada de noz-moscada ralada ou um pau de canela para decorar.
- Rende 4 porções. Sirva quente e aproveite.
Informações adicionais
O Café com Especiarias é muito mais do que uma simples bebida; é uma experiência sensorial que aquece a alma e aguça os sentidos.
Nutrição
Calorias: 140kcal
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