Camarão empanado rápido na air fryer
Camarão empanado rápido na air fryer, crocante e leve; preparo em 20 minutos para um jantar saboroso e sem complicação.
Ingredientes
- 500 g camarão médio descascado e sem veia
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá páprica doce
- 0.5 xícara amido de milho ou farinha de trigo
- 2 unidade ovos batidos
- 1 xícara farinha de rosca (panko) panko para mais crocância
- 1 colher de sopa azeite ou spray de óleo para air fryer
- 2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Preparo e tempero
- Limpe os camarões: seque com papel-toalha e retire a veia, se necessário.
- Em uma tigela, misture suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Adicione os camarões à mistura, mexa para cobrir uniformemente e deixe marinar por 5–10 minutos na geladeira.
Empanamento
- Separe três recipientes: um com amido de milho, outro com ovos batidos e o terceiro com farinha de rosca (panko) misturada com a salsinha picada.
- Passe cada camarão primeiro no amido, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca (panko), pressionando levemente para garantir que adira bem.
- Coloque os camarões empanados sobre uma assadeira e deixe repousar por 5 minutos para a camada firmar e obter mais crocância.
Cozimento na air fryer
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
- Disponha os camarões em uma única camada na cesta, sem sobrecarregar; faça em duas fornadas se necessário para garantir circulação de ar.
- Borrife ou pincele levemente azeite sobre os camarões e programe para 200°C por 8–10 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Verifique se os camarões estão rosados e firmes no centro; ajuste o tempo conforme o tamanho e o modelo da sua air fryer.
Finalização e serviço
- Retire os camarões da air fryer e finalize com salsinha picada e algumas gotas de limão.
- Sirva imediatamente para preservar a crocância, acompanhando com o molho de sua preferência.
Informações adicionais
O camarão empanado rápido na air fryer é uma verdadeira revolução para quem busca sabor, praticidade e uma opção mais saudável.
Nutrição
Calorias: 345kcal
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