Caprese com mozzarella de búfala
Caprese com mozzarella de búfala: salada clássica e surpreendentemente leve, perfeita para entradas rápidas e refeições com sabor e frescor.
Ingredientes
- 3 unidades tomates maduros fatiados em rodelas
- 250 g mozzarella de búfala aproximadamente 1 bola, fatiada
- 20 g folhas de manjericão fresco inteiras
- 2 colher de sopa azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico opcional, para finalizar
- 1 pitada sal marinho a gosto
- 1 pitada pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Comece preparando os ingredientes. Lave bem os tomates e o manjericão. Fatie os tomates maduros em rodelas de espessura média e a mozzarella de búfala em fatias similares.
- Em um prato de servir, intercale as fatias de tomate e mozzarella. Distribua as folhas de manjericão fresco entre as camadas para um visual vibrante e aromático.
- Regue generosamente a salada com azeite extra-virgem. Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora, ambos a gosto.
- Para finalizar, se desejar, adicione um fio de vinagre balsâmico sobre a salada. Sirva imediatamente e desfrute da sua Caprese fresca e saborosa!
Informações adicionais
Conheça esta receita da Itália: a Caprese com mozzarella de búfala é um clássico simples e icônico que celebra ingredientes frescos e de qualidade.
Nutrição
Calorias: 1014kcal
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