Carne bovina grelhado com ervas
Carne bovina grelhado com ervas: receita prática e suculenta, tempero aromático, perfeita para refeições rápidas, nutritivas e em família.
Equipamento
Ingredientes
- 0.8 kg carne bovina (alcatra ou contra-filé) corte em bifes de 2 cm
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 dente alho picado amasse ou pique fino
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa tomilho fresco picado
- 1 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá sal grosso ajuste a gosto
- 1 colher de sopa manteiga opcional, para finalizar e dar brilho
Modo de Preparo
- Tempere os bifes de carne bovina com o suco de limão, alho picado, alecrim, tomilho, pimenta-do-reino e o sal grosso. Misture bem para que o tempero penetre na carne.
- Deixe a carne marinando por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
- Grelhe os bifes por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado, até que fiquem com uma superfície dourada e suculenta.
- Se desejar, adicione a manteiga nos últimos minutos para dar brilho e sabor extra à carne.
- Retire os bifes da grelha e deixe-os descansar por 3 minutos antes de servir, para que os sucos se redistribuam.
- Sirva a carne bovina grelhada com ervas acompanhada de salada ou seu acompanhamento preferido.
Informações adicionais
A Carne bovina grelhado com ervas é uma receita versátil e muito apreciada, ideal para jantares rápidos durante a semana ou para refeições especiais com família e amigos.
Nutrição
Calorias: 550kcal
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