Carne moída com couve
Carne moída com couve: prática, nutritiva e rápida para o dia a dia. Receita suculenta e fácil para toda família.
Equipamento
- Frigideira
- Panela
- Colher de pau
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado ou amassado
- 1 unidade tomate picado (opcional)
- 250 g couve manteiga fatiada em tiras finas
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto
- 1 colher de sopa suco de limão opcional, para finalizar
- 2 colher de sopa salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Preparo da Carne Moída com Couve
- Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3 a 5 minutos.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimar.
- Adicione a carne moída à panela. Quebre-a com uma colher de pau e cozinhe até que esteja completamente dourada e sem líquido, por aproximadamente 8 a 10 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Se estiver usando, adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até amolecer.
- Junte a couve manteiga fatiada à carne moída. Misture bem e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que a couve murche e fique tenra, mas ainda com uma leve crocância.
- Se desejar, finalize com um fio de suco de limão e polvilhe a salsinha picada. Sirva imediatamente!
Informações adicionais
A carne moída com couve é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, celebrada por sua simplicidade, sabor inconfundível e riqueza nutricional.
Nutrição
Calorias: 1570kcal
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