Carne moída com legumes equilibrado
Carne moída com legumes equilibrado: receita rápida, nutritiva e baixa em gordura. Ideal para almoço leve e jantar prático.
Equipamento
Ingredientes
- 0.5 kg carne moída patinho ou acém magro
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picados
- 1 unidade cenoura média em cubos pequenos
- 1 unidade abobrinha média em cubos
- 1 unidade pimentão vermelho picado
- 2 unidade tomate sem sementes, picado
- 100 g ervilhas (congeladas)
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 colher de sopa molho shoyu opcional, para realçar o umami
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 2 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho picados até ficarem transparentes.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo para desmanchar os pedaços.
- Acrescente o extrato de tomate e o molho shoyu, misture bem.
- Junte os legumes picados (cenoura, abobrinha, pimentão, tomate e ervilhas) e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com a salsinha picada e misture delicadamente.
- Sirva a carne moída com legumes equilibrado ainda quente, acompanhando arroz, salada ou pão.
Informações adicionais
A Carne moída com legumes equilibrado é uma solução prática e versátil para o dia a dia.
Nutrição
Calorias: 310kcal
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