Carne moída com pimentão
Carne moída com pimentão leve e prática. Uma opção rápida, nutritiva e cheia de sabor para o almoço ou jantar da família.
Equipamento
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado
- 1 unidade pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 unidade pimentão verde cortado em tiras
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 2 unidade tomate médio sem sementes e picado
- 0.5 xícara água ou caldo de legumes
- 1 colher de chá páprica doce
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e perfumados.
- Acrescente a carne moída à frigideira. Com uma colher, desfaça-a e cozinhe até que esteja bem dourada por todos os lados. Se houver excesso de gordura, escorra.
- Junte as tiras de pimentão vermelho e verde. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente macias, mas ainda com uma leve crocância.
- Adicione os tomates picados, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para incorporar todos os temperos.
- Despeje a água ou o caldo de legumes. Deixe ferver, então reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, permitindo que os sabores se incorporem e os pimentões terminem de cozinhar.
- Retire do fogo e adicione a salsinha fresca picada, misturando delicadamente.
- Sirva a sua Carne Moída com Pimentão ainda quente, acompanhada de arroz branco, macarrão ou uma salada fresca. Bom apetite!
Informações adicionais
Ah, a Carne Moída com Pimentão ! Um verdadeiro curinga na cozinha brasileira, presente na mesa de muitas famílias e com razão!
Nutrição
Calorias: 410kcal
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