Carne moída com queijo
Carne moída com queijo: prática, nutritiva e rápida; carne suculenta com queijo derretido, ideal para refeições do dia a dia.
Equipamento
Ingredientes
- 0.5 kg carne moída use patinho ou acém para menos gordura
- 1 colher de sopa azeite
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho picado
- 1 unidade tomate médio picado opcional: sem sementes
- 0.5 unidade pimentão (opcional) pode ser vermelho ou verde
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 100 g queijo mussarela ralado pode substituir por queijo prato ou minas
- 2 colher de sopa cheiro-verde picado salsa e cebolinha
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar, sem deixar dourar demais.
- Se for usar, adicione o pimentão e o tomate picado, refogando por alguns minutos até começarem a murchar.
- Adicione a carne moída à panela. Com uma colher, vá soltando a carne e mexendo para que ela doure por igual. Cozinhe até toda a carne mudar de cor e não haver mais líquido.
- Acrescente o extrato de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se incorporem.
- Espalhe o queijo mussarela ralado sobre a carne moída, cobrindo toda a superfície.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
- Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde picado por cima e sirva imediatamente. Bom apetite!
Informações adicionais
A Carne Moída com Queijo é um clássico atemporal da culinária brasileira, adorada por sua simplicidade, sabor irresistível e versatilidade.
Nutrição
Calorias: 433kcal
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