Carne suína crocante na Air Fryer
Carne suína crocante na Air Fryer, prática e dourada por fora, suculenta por dentro. Aprenda passo a passo fácil e rápida.
Equipamento
Ingredientes
- 1 kg barriga suína (com pele)
- 1.5 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 2 colher de sopa amido de milho
- 0.5 colher de chá bicarbonato de sódio (opcional para maior crocância)
- 2 colher de sopa salsinha picada (para finalizar)
Modo de Preparo
Preparando a Carne Suína
- Comece fazendo cortes superficiais na pele da barriga suína, formando um quadriculado. Tenha cuidado para não cortar a carne.
- Em um recipiente, tempere a barriga suína com o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o azeite e o vinagre de maçã. Massageie bem para que os temperos penetrem na carne.
- Se desejar uma crocância extra, espalhe o bicarbonato de sódio sobre a pele da carne. Em seguida, polvilhe o amido de milho por toda a peça, garantindo que cubra bem a pele.
Cozinhando na Air Fryer
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque a barriga suína na cesta da Air Fryer com a pele virada para cima. Certifique-se de que não haja muita sobreposição para um cozimento uniforme.
- Cozinhe por 30 minutos a 180°C. Este tempo é para cozinhar a carne.
- Após os primeiros 30 minutos, aumente a temperatura para 200°C e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja bem dourada e crocante. Fique de olho para não queimar!
Finalização e Serviço
- Retire a carne suína da Air Fryer e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência.
- Corte em pedaços e finalize salpicando a salsinha picada. Sirva imediatamente e desfrute da sua Carne Suína Crocante na Air Fryer!
Informações adicionais
Preparar uma carne suína crocante na Air Fryer é a forma perfeita de trazer um prato principal suculento e irresistível para sua mesa, com a praticidade que a vida moderna exige.
Nutrição
Calorias: 2600kcal
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