Cenoura cozido com alho
Cenoura cozida com alho: receita prática e nutritiva, perfeita para acompanhar refeições; preparo rápido, sabor caseiro e baixo custo.
Equipamento
Ingredientes
- 600 g cenoura descascada e cortada em rodelas
- 2 dente alho picado ou amassado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 250 ml água para cozinhar
- 2 colher de sopa salsinha picada opcional, para finalizar
- 1 colher de chá suco de limão opcional, para realçar o sabor
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque as cenouras e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Pique ou amasse os dentes de alho.
- Em uma panela média, coloque as rodelas de cenoura e adicione a água (250 ml). Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as cenouras estejam macias, mas ainda firmes. Escorra a água e reserve as cenouras.
- Na mesma panela (ou em outra), aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático, tomando cuidado para não queimar.
- Adicione as cenouras cozidas à panela com o alho. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture bem para que as cenouras absorvam o sabor do alho e dos temperos.
- Se desejar, adicione a salsinha picada e o suco de limão para finalizar, misturando delicadamente. Sirva imediatamente como um acompanhamento delicioso e saudável!
Informações adicionais
As cenouras cozidas com alho são um acompanhamento clássico e versátil que se encaixa perfeitamente em qualquer refeição, desde um almoço rápido até um jantar mais elaborado.
Nutrição
Calorias: 95kcal
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