Chá chai latte caseiro
Chá chai latte caseiro bem cremoso, aromático e saudável. Deixe seu café da tarde mais especial com essa receita cheia de charme.
Equipamento
Ingredientes
- 2 xícara água
- 2 unidade sachê de chá preto
- 1 pau canela em pau
- 4 unidade cravos-da-índia
- 4 unidade sementes de cardamomo amassadas
- 1 pedaço gengibre fresco aprox. 3 cm, descascado e fatiado
- 1 colher de chá pimenta-do-reino em grãos opcional
- 2 colher de sopa açúcar demerara ou mel
- 1.5 xícara leite integral ou vegetal
- 1 colher de chá extrato de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque água, canela em pau, cravos-da-índia, cardamomo amassado, gengibre fatiado e, se desejar, pimenta-do-reino.
- Leve ao fogo médio e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo. Cozinhe por 5 minutos para liberar bem os sabores das especiarias.
- Desligue o fogo, adicione os sachês de chá preto e tampe a panela. Aguarde 3 minutos para infusão.
- Retire os sachês e coe o líquido, descartando as especiarias.
- Volte o chá coado para a panela, adicione o leite e o açúcar ou mel. Misture bem.
- Se quiser, acrescente o extrato de baunilha para um aroma extra.
- Leve ao fogo novamente até a mistura ferver levemente e criar espuma. Mexa com um batedor para deixar o latte aerado e cremoso.
- Sirva imediatamente, de preferência em xícaras pré-aquecidas, para manter o calor e a cremosidade. Decore com canela, se desejar.
Informações adicionais
O chá chai latte caseiro é uma dessas receitas que conquistam corações por sua versatilidade e aroma envolvente.
Nutrição
Calorias: 120kcal
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