Chá de ervas gelado
Chá de ervas gelado prático e aromático, ideal para hidratar o corpo. Receita sem açúcar, com hortelã e limão.
Ingredientes
- 2 L água filtrada
- 4 sachê chá de ervas (camomila, erva-cidreira ou hibisco)
- 10 g hortelã fresca folhas inteiras
- 1 unidade limão siciliano fatiado
- 2 colher de sopa mel opcional, ajustar ao gosto
- 2 xícara gelo em cubos
Modo de Preparo
Infusão
- Aqueça 2 litros de água até ferver e desligue o fogo.
- Coloque os 4 sachês de chá de ervas e as folhas de hortelã em uma jarra resistente.
- Despeje a água quente sobre os sachês e a hortelã e deixe em infusão por 8–10 minutos.
- Remova os sachês e coe a infusão se houver partículas soltas; reserve.
Adoçar e aromatizar
- Enquanto a infusão ainda estiver quente, adicione 2 colheres de sopa de mel (opcional) e mexa até dissolver completamente.
- Acrescente as fatias de 1 limão siciliano na jarra e pressione levemente uma fatia contra a lateral para liberar o suco sem amargar.
Resfriamento e montagem
- Deixe a infusão atingir a temperatura ambiente por cerca de 15–20 minutos.
- Leve à geladeira e resfrie por pelo menos 1 hora para que fique bem gelado.
- Antes de servir, adicione 2 xícaras de gelo à jarra para manter a bebida fria sem diluir demais.
Servir e variações
- Sirva em copos altos com mais gelo, decore com folhas de hortelã e uma rodela de limão.
- Prove e ajuste: adicione mais mel se preferir mais doce ou esprema mais limão para acidez.
- Dica do chef: para uma versão sem açúcar, omita o mel e acrescente fatias extras de limão ou rodelas de pepino para um toque refrescante.
Informações adicionais
O Chá de ervas gelado é uma bebida versátil e refrescante que funciona bem em dias quentes, encontros informais ou como uma opção saudável para o dia a dia.
Nutrição
Calorias: 22kcal
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