Chá de frutas vermelhas
Chá de frutas vermelhas: uma bebida leve e aromática que refresca qualquer dia. No Menu de Receitas ensino um passo a passo simples com frutas frescas ou congeladas, sem açúcar refinado, perfeita entre as Bebidas do dia a dia para quem busca sabor e bem-estar.
Equipamento
Ingredientes
- 1.5 litro água
- 200 g frutas vermelhas (morango, amora e framboesa) frescas ou congeladas
- 2 colher de sopa mel opcional; pode substituir por açúcar de coco
- 1 unidade limão (suco) opcional, para ajustar a acidez
- 8 folha(s) hortelã para infusionar e decorar
- a gosto gelo
Modo de Preparo
Preparo do chá
- Higienize as frutas vermelhas e as folhas de hortelã em água corrente. Remova talos e partes estragadas; corte morangos grandes em pedaços médios.
- Em uma panela, aqueça 1,5 litro de água até começar a ferver.
- Acrescente as frutas vermelhas e as folhas de hortelã à água fervente. Reduza o fogo e deixe infusionar por 5 minutos para extrair os sabores.
- Desligue o fogo e, se desejar, adicione o suco de 1 limão para ajustar a acidez. Deixe em infusão por mais 5 minutos.
- Coe o chá usando uma peneira fina, pressionando levemente as frutas com uma colher para aproveitar o máximo do líquido e aroma.
- Adicione 2 colheres de sopa de mel (ou adoçante de sua preferência) e mexa até dissolver; prove e ajuste a doçura conforme necessário.
- Deixe o chá esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para ficar bem refrescante.
- Sirva em copos com gelo, decorando com frutas inteiras e ramos de hortelã. Aproveite imediatamente.
- Dicas do chef: Para uma versão quente, sirva logo após coar sem resfriar. Para um sabor mais intenso, bata as frutas no liquidificador antes de coar.
Informações adicionais
O Chá de frutas vermelhas é uma bebida versátil, ideal tanto para dias quentes quanto para momentos em que se busca algo leve e aromático.
Nutrição
Calorias: 60kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!