Chá gelado de hibisco e laranja
Chá gelado de hibisco e laranja: receita leve e prática, perfeita para dias quentes. Aqui no Menu de Receitas descobri uma versão rápida, sem açúcar refinado, com toque cítrico — ideal entre as Bebidas para refrescar a família. Simples, saborosa e cheia de benefícios.
Ingredientes
- 4 colher de sopa hibisco seco (flores de hibisco)
- 1.5 litro água
- 2 unidade laranja (suco e fatias)
- 2 colher de sopa mel (ou adoçante a gosto)
- 2 xícara gelo
- 6 folhas hortelã (opcional)
Modo de Preparo
Infusão do hibisco
- Aqueça 1,5 litro de água até quase ferver.
- Adicione 4 colheres de sopa de hibisco seco, desligue o fogo e deixe em infusão por 10 minutos para obter cor e sabor intensos.
- Coe o chá diretamente em uma jarra, descartando as flores de hibisco.
Preparo das laranjas
- Esprema o suco de 2 laranjas e reserve algumas fatias finas para decorar.
- Se desejar mais aroma, rale levemente a casca de uma laranja e adicione à jarra.
Adoçar e ajustar
- Com o chá ainda morno, incorpore 2 colheres de sopa de mel (ou o adoçante de sua preferência) e mexa até dissolver totalmente.
- Prove e ajuste o adoçante e a quantidade de suco de laranja conforme seu paladar.
Resfriamento e serviço
- Deixe o chá atingir a temperatura ambiente e então refrigere por pelo menos 1 hora para ficar bem gelado.
- Na hora de servir, encha os copos com gelo, despeje o chá gelado e decore com fatias de laranja e folhas de hortelã.
- Para uma versão com borbulhas, substitua parte do chá por água com gás na hora de servir.
Dicas do chef
- Para um sabor mais suave, reduza a infusão para 5–7 minutos.
- Armazene o chá em jarra tampada na geladeira por até 3 dias; agite antes de servir.
Informações adicionais
O chá gelado de hibisco e laranja é uma verdadeira celebração de sabores e frescor, perfeito para qualquer hora do dia.
Nutrição
Calorias: 60kcal
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