Chá gelado de pêssego
Chá gelado de pêssego: receita refrescante e fácil para o dia a dia. No Menu de Receitas eu ensino como preparar uma bebida leve, com sabor natural e baixo açúcar — ideal entre as suas Bebidas preferidas, rápida, econômica e cheia de frescor.
Equipamento
Ingredientes
- 1.5 litro água filtrada
- 3 sachê chá preto ou chá branco/verdes conforme preferência
- 3 unidade pêssegos maduros descascados e fatiados
- 3 colher de sopa açúcar ou mel a gosto, ajustar ao paladar
- 1 colher de sopa suco de limão opcional, para equilibrar sabores
- 2 xícara gelo
- 10 folhas hortelã fresca opcional para servir
Modo de Preparo
Infusão do chá
- Ferva 1,5 litro de água e desligue o fogo.
- Adicione os 3 saquinhos de chá à água quente e deixe em infusão por 5 a 7 minutos para um sabor concentrado.
- Retire os saquinhos, mexa e deixe o chá esfriar em temperatura ambiente.
Preparo do pêssego
- Lave, descasque e corte 3 pêssegos em fatias ou cubos.
- Em uma panela média, coloque as frutas, 3 colheres de sopa de açúcar e 2 a 3 colheres de sopa de água; cozinhe em fogo baixo por 8–10 minutos, até os pêssegos amolecerem e soltarem suco.
- Amasse levemente as fatias com um garfo para formar um xarope rústico. Se preferir o chá mais claro, coe as frutas e reserve apenas o líquido.
Combinar e resfriar
- Adicione o líquido do pêssego ao chá já frio e misture bem.
- Prove e ajuste o doce com mais açúcar ou mel a gosto. Acrescente 1 colher de sopa de suco de limão se quiser equilibrar a doçura com acidez.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até ficar bem gelado; quanto mais tempo, mais saboroso ficará.
Finalização e serviço
- Sirva o chá em copos com bastante gelo e decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã fresca.
- Conserve em jarra tampada na geladeira por até 2 dias e misture antes de servir.
Informações adicionais
O chá gelado de pêssego é uma bebida versátil e perfeita para dias quentes: leve, aromática e fácil de adaptar ao gosto da casa.
Nutrição
Calorias: 330kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!