Chips de abobrinha low carb
Chips de abobrinha low carb: petisco crocante e leve, perfeito pra lanches e festas. Aprenda aqui, no Menu de Receitas, como fazer sem fritura, com ervas e pouco sal. Ideal para quem busca Receitas Low Carb saborosas e práticas hoje.
Ingredientes
- 2 unidade média abobrinha lave e fatie em rodelas finas (use mandolina se tiver)
- 1 colher de sopa azeite de oliva para pincelar as fatias
- 2 colher de sopa farinha de amêndoas ajuda a deixar mais crocante
- 3 colher de sopa parmesão ralado (opcional) opcional para sabor e crocância
- 0.5 colher de chá sal a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.5 colher de chá alho em pó
- 0.5 colher de chá páprica doce opcional para cor
- 1 colher de chá orégano seco
- 0.5 colher de chá raspas de limão opcional, realça o sabor
Modo de Preparo
Pré-preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Fatie 2 abobrinhas em rodelas bem finas; use uma mandolina para maior uniformidade.
- Coloque as fatias entre folhas de papel-toalha e seque bem para remover o excesso de água; isso é essencial para crocância.
Tempero e empanamento
- Em uma tigela, misture farinha de amêndoas, parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica e orégano.
- Pincele levemente ambas as faces das fatias com azeite de oliva.
- Polvilhe a mistura seca sobre as fatias e pressione suavemente para que adira bem.
- Se desejar, acrescente raspas de limão para um aroma fresco.
Assar e finalizar
- Arrume as fatias empanadas em uma única camada na assadeira, sem sobrepor, para assarem por igual.
- Leve ao forno e asse por 12–18 minutos, observando as bordas até ficarem douradas e crocantes; o tempo varia conforme a espessura.
- No meio do tempo, vire as fatias com cuidado para dourar ambos os lados.
- Retire do forno e transfira para uma grelha para esfriar; elas ficarão mais crocantes ao esfriar.
- Sirva os chips de abobrinha frios ou mornos com fatias de limão e um molho para acompanhar.
Informações adicionais
Os chips de abobrinha low carb se tornaram um verdadeiro fenômeno na busca por lanches saudáveis e saborosos.
Nutrição
Calorias: 360kcal
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